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提升生活格调,追求酱香老酒新喝法

提升生活格调,追求酱香老酒新喝法

作者:秩名    来源:合欢视频app下载厂    发布时间:2021-02-23 16:46    浏览量:

   老酒难得,分外醇香,备受珍视。随着酒友审美品位和生活格调的提升,酱香老酒的新喝法,不局限于喝老酒的新形式,更拓展到喝老酒时的新态度和新追求。

 

 

 

循序渐进

 

 

   如果你平时喝的是刚出厂一两年的酱香酒,给你一瓶出厂后存放5年以上的陈年酱酒,你会感觉嘴唇接触酒体后,陈年酱酒明显比新酒更为软滑、醇厚,香气与口感比新酒好很多。喝酱酒,要循序渐进,先喝储存5年左右的,让你的味蕾慢慢适应,再慢慢感受陈年酱酒的魅力。

 

 

 

酒杯

 

 

   在时间的长河中流淌的老酒已经足够醇香了,合欢视频软件下载在酒杯的选择上不用太大,可选用2-3钱的小酒杯。

 

 

 

分酒器

 

 

   分酒器的选择需要根据人数来定,一般来说,选用100-200ml的分酒器最为合适,而且也是选用陶瓷分酒器最佳。

 

 

 

醒酒

 

 

   打开一瓶酱香老酒先别急着喝,为了让老酒更加好喝,醒酒这一步可少不了。陈年的酱香酒,不良气味分子和酒精味在储存过程中已经有所挥发,但是开瓶后适当醒一醒,酒中各类分子香气会更浓郁,口感会更柔顺。

 

 

 

闻香

 

 

   把酒杯慢慢靠近鼻子,仔细嗅出那陈年酱香,也是一种极致享受。酱香酒闻香过程可以分为前香、体香、空杯香三部分。能逐渐感受到:酱香、烘焙香、水果香、植物香、粮食香、醇香、花香、甜香和曲香等怡人香气。

 

 

 

尝味

 

 

   为保证老酒香气挥发充分,同时口感柔和而醇厚,酒温以21-35℃为宜。为让口腔和味觉、嗅觉系统适应酱香味,喝老酒前面3杯不可以经过舌头的前半部分,一口一杯。从第4杯开始,再将酒杯送到唇边,轻巧地、缓缓地呷一小口,在嘴里细细抿品。

 

 

   酱香老酒可是喝一瓶少一瓶,其自身价值的珍贵程度也绝对值得合欢视频软件下载这样品尝。酒友们千万不要因此而觉得麻烦,毕竟要知道这种好酒,不是拿来喝的而是拿来品的!

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